Llega una nueva edición de La Noche de las Colectividades

 La Noche de Colectividades nació en Rosario con el espíritu de que cada centro de colectividad se vista de fiesta durante dos noches y abra sus puertas a la comunidad para compartir su cultura ancestral reflejada en su gastronomía, pinturas, tejidos, artesanías, música, coros, idiomas y bailes típicos de cada región.

En este marco, más de 45 centros de colectividades abrirán sus puertas este viernes y sábado para dar vida al clásico evento definido por sus convocantes veladas gastronómico-culturales, a las que este año se sumaron la Fundación Rosario Cocina Ideas, integrada por reconocidos chefs de la ciudad.

En esta edición, denominada Alta Cocina, se busca además promover un intercambio de saberes y sabores entre los maestros cocineros de cada asociación y los más reconocidos chefs de la ciudad a fin de diseñar juntos el menú que será servido esas dos noches. Asimismo estas recetas y los modos de preparación de los platos típicos serán transmitidas en distintas clases abiertas.

Los chefs que integran Rosario Cocina Ideas son: Augusto Saracco, Damián Delorenzi, Alejo Uribe, Marcelo Megna, Pablo Künzel, Francisco Matar, Itziar Aguirre, Leonardo Genovese, Oscar Jaskelioff y Eileen Schmidt.

 

Fuente: Impulso Negocios