24 de agosto de 2017
Cuándo arrancan y dónde van a estacionarse los primeros 8 food trucks de Rosario
El municipio ya otorgó las ubicaciones que le dará a cada camión: pizzas, milanesas y shawarmas en los parques públicos
Hace 40 días que la Municipalidad dio a conocer el listado de los 18 beneficiarios habilitados para explotar food trucks en Rosario. De esos, hay ocho que tendrán ubicación fija en diferentes espacios públicos de la ciudad y el resto funcionarán sólo en eventos). Punto biz accedió al listado de los parques que funcionarán como paradas y los camiones de comida que se ubicarán en cada uno y que empezarán a funcionar el 1° de septiembre.
La modalidad que se utilizó es la de la rotación: es decir, todas las semanas irán cambiando de parques para que la cosa sea lo más equitativa posible. La habilitación municiapl que se entregará empezará a regir desde el 1° de septiembre y,antes de instalarse, los foodtrucks deberán tener la aprobación del Instituto del Alimento.
Las ubicaciones serán las siguientes:
#Parque Sunchales: Gonzalo Andalaf (food truck de shawarma), Hell´sTruck (sandwiches gourmet)
#Parque Urquiza: Cooperativa de Trabajo Communitas (panificación y pastelería) y Nicolás Iván Barck (jugos naturales)
#Parque Scalabrini Ortiz: La Ochenta y Tres SRL (franquicia de El Club de la Milanesa) y La Fresca SRL (comida vegetariana, franquicia de Verde que te quiero verde)
#Parque de las Colectividades II: La Vendetta Food Trucks SRL, y Rodolfo Felipe Martínez (bar y helados).
Así quedó estipulada la primera semana de funcionamiento. En tanto en las semanas siguientes van a ir rotando de dos en dos: por ejemplo Andalaf y Hell´s estarán en Urquiza, los del Urquiza pasan al Scalabrini, éstos últimos al de las Colectividades y La Vendetta y Rodolfo Martínez al Sunchales.
En tanto, hay algunos cambios respecto al listado original que se dio a conocer en julio. Por ejemplo, en ese entonces habían resultado ganadores de las habilitaciones Pablo Barney Zicarelli (sushi) y Mantec (perteneciente a Iga cocina gourmet, que venderá platos elaborados). Sin embargo desde el municipio informaron a punto biz que decidieron no continuar con el proceso.
De todo el listado hay tres que ya están listos para comenzar a funcionar: La 83, Martinez y Hell's Truck. De común acuerdo y hasta tanto se vaya incorporando el resto lo harán en el Parque Sunchales.
Fuente: Punto Biz